Hạt Giống Bắp Cải Tí Hon Xanh

Bắp cải tí hon xanh cùng họ với cây rau bắp cải nhưng có thể đạt độ cao 80 – 120cm, mỗi cây cho thu hoạch từ 150 – 170 chiếc bắp cải, mỗi bắp có kích thước bé xíu, đường kính chỉ khoảng 2,5 – 4cm. Trung bình 1 ký có khoảng 50 bắp và được bán với giá rất cao nên đây cũng được chọn làm cây rau kinh tế cho nhiều hộ gia đình.

• Tên gọi: Bắp cải tí hon xanh (còn gọi là Brussels sprouts).
• Nguồn gốc: Có nguồn gốc từ châu Âu, đặc biệt phổ biến tại Bỉ.
• Đặc điểm nổi bật: Hình dáng nhỏ gọn, màu xanh đậm, và kết cấu giống búp cải thu nhỏ
• Hình dạng và kích thước: Kích thước nhỏ gọn, hình tròn hoặc bầu dục, đường kính khoảng 2-4 cm.
• Màu sắc: Màu xanh lục sẫm khi trưởng thành.
• Cấu trúc cây: Cây mọc thành từng búp nhỏ dọc theo thân thẳng đứng.
• Giá trị dinh dưỡng: Chứa nhiều vitamin C, K, A và các khoáng chất như sắt, canxi. Chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột.
• Tác dụng chống oxy hóa: Hỗ trợ ngăn ngừa lão hóa và cải thiện hệ miễn dịch.

1. Hướng dẫn gieo trồng hạt giống bắp cải tí hon xanh:

a. Chuẩn bị đất và dụng cụ:

• Đất: Bắp cải tí hon xanh thích hợp với đất giàu dinh dưỡng, tơi xốp, thoát nước tốt và pH trung tính (6-7). Nếu như trồng trong thùng xốp hoặc diện tích nhỏ trong gia đình có thể dùng phân giun quế hoặc đất dinh dưỡng.
• Chậu trồng hoặc vườn: Đảm bảo chậu hoặc luống có độ sâu ít nhất 20 cm để cây phát triển tốt.
• Phân bón: Sử dụng phân hữu cơ hoặc phân trộn để bổ sung dinh dưỡng cho đất.

b. Gieo hạt giống bắp cả tí hon xanh:

• Gieo hạt giống bắp cải tí hon xanh sâu khoảng 0.5-1 cm trong đất ẩm.
• Giữ khoảng cách giữa các hạt giống bắp cải tí hon xanh 10-15 cm để cây có không gian phát triển.
• Che phủ nhẹ hạt hạt giống bắp cải tí hon xanh bằng đất và tưới nước nhẹ nhàng.

c. Điều kiện chăm sóc ban đầu:

• Sau khi gieo hạt giống bắp cả tí hon xanh giữ đất ẩm đều, tránh ngập úng.
• Đảm bảo ánh sáng đầy đủ nhưng tránh nắng gắt trực tiếp.

2. Chăm sóc cây bắp cải tí hon xanh:

a. Tưới nước:

• Tưới nước đều đặn 1-2 lần mỗi ngày, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và độ ẩm đất.
• Tránh để đất quá khô hoặc quá ướt.

b. Bón phân:

• Bón phân định kỳ 10-15 ngày/lần bằng phân hữu cơ hoặc phân NPK.
• Khi cây bắt đầu ra búp, tăng cường bổ sung chất dinh dưỡng để giúp búp bắp cải lớn và chắc.

c. Phòng trừ sâu bệnh:

• Kiểm tra thường xuyên để phát hiện sâu bệnh và sử dụng các biện pháp sinh học hoặc thuốc bảo vệ thực vật an toàn, hạn chế dùng hóa chất độc hại.

3. Các món ngon từ bắp cải tí hon xanh:

a. Bắp cải tí hon xanh xào tỏi:

• Nguyên liệu: Bắp cải tí hon xanh, tỏi băm, dầu ăn, muối, hạt tiêu.
• Cách làm: Rửa sạch bắp cải, cắt làm đôi hoặc để nguyên tùy ý. Phi tỏi với dầu ăn, cho bắp cải vào xào đều, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

b. Salad bắp cải tí hon xanh:

• Nguyên liệu: Bắp cải tí hon xanh, dưa chuột, cà chua bi, nước sốt trộn salad yêu thích.
• Cách làm: Rửa sạch các nguyên liệu, cắt nhỏ, trộn đều với nước sốt để tạo món salad tươi ngon, bổ dưỡng.

c. Bắp cải tí hon xanh luộc chấm sốt mè:

• Nguyên liệu: Bắp cải tí hon xanh, sốt mè rang (hoặc sốt tùy chọn).
• Cách làm: Luộc bắp cải đến khi chín mềm, để ráo nước và dùng kèm sốt.